脆皮鸡腿的做法视频烤箱（脆皮鸡腿的做法教程）

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1、在鸡腿上用牙签扎眼，再划上几刀，用来入味。

2、将鸡腿放入碗中，放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料。

3、抓匀腌制20分钟。

4、碗中放入面粉，加入少许淀粉、泡打粉。

5、将腌制好的鸡腿放入碗中裹上面粉。

6、然后沾清水，再放入碗中裹上一层面粉，如下图所示。

7、起锅放油，油温六成热，放入鸡腿开始炸。

8、炸至金黄外皮酥脆捞出，脆皮鸡腿做好了。

鸡腿事先要划斜口、腌制20分钟以上，这样才能更加入味。

10、