零食品牌休闲果已完成A轮融资,线下门店数量超过100家

在杭州话里，小吃叫“小食果儿”。2017年在杭州成立连锁零食品牌休闲果(需求面积:120-400平米)，以此为大本营，迅速扩张。

近日，休闲零食品牌休闲果完成A轮融资，由刘清资本独家投资。

本轮融资将作为闲果线下布局的加速。目前，休闲果儿的线下门店超过100家，以直营、联营、加盟三种合作模式，陆续分布在湖北、福建、四川等地。

汇聚一万多种零食，让购物空间成为消费者解除焦虑的“杂货铺”，是创始人陆俊的美好设想，然而对于拥挤的线下休闲零食赛道，闲果想要成功突围并不容易。

2017年4月，休闲水果杭州第一家店“半山店”开业。以传统休闲食品为基础，优选一批进口和网络名人产品，“一站式零食购物”的模式并不特别。

然而，凭借更好的产品选择、明亮的商店形象和低价的小吃，休闲水果的第一家店很快获得了成功，一年内开了十多家分店。两年后，休闲果儿打出“0加盟费”的口号，正式对外开放加盟，立足杭州，开拓江浙沪市场。

流动资金的注资并不是闲果第一次投资。2021年，1亿刘中战略投资休闲，帮助其扩大规模。但是五年两次融资，在休闲零食赛道上，休闲果只能说中规中矩。

对于落地杭州，创始人陆俊曾表示，很庆幸出生在这里。作为浙江省竞争最激烈的领域，杭州当时有近十家连锁零食品牌。但在四年时间里，休闲水果在杭州开了70多家店，把大多数竞争对手甩在了后面。

陆俊也对零食店寄予了更大的野心——他希望小组装店能成为消费者的“杂货铺”，缓解他们的工作压力和焦虑。

近年来，公司的营业利润一直没有向社会公布。但根据其2021年9月举行的加盟商会议现场照片显示，该公司2020年12月的年销售额超过1亿元。

根据门店数量，也可以大致看出其目前的规模。2021年，休闲果线下门店数量超过100家。当时预计2022年门店数量将达到300-400家。受疫情影响，其线下店铺的速度可能会受到影响。

7月14日，休闲果儿在其官方微信官方账号展示了“百城百店”的口号，招聘100名店长，明显透露出其野心。

加快线下开店，这是休闲果目前唯一的目标。

陆俊曾公开表示，连锁模式的管理要认清直营和加盟模式的利弊，选择最有利于公司发展的模式。目前，休闲果采取直营、联合经营、加盟三种合作模式。

据介绍，休闲果除了给加盟商提供传统的支持外，还以押金的形式支付货架和商品，并在后续通过对门店情况的评估进行返利，对通过评估的加盟商再给予1%的返利。这个返点率在行业内属于较高水平。

据记者了解，目前初装费3万，合同保证金5万，管理费800元/月，基础装修770元/平左右，集装箱设备费1500元/平左右。与同行相比，这是合理的加盟费。

“先让店家赚钱，再让代理商赚钱，最后才是自己。”陆俊说，这是他在公司成立之初定下的规矩。

休闲果的发展，前期无可指责。获得新一轮融资后，有望进一步扩大销售范围，打造品牌形象。但是，休闲果毕竟是一个刚刚成立五年的线下企业，在竞争激烈的休闲零食赛道上才刚刚起步。

休闲零食无疑是一个很好的赛道。据智研咨询发布的《2021-2027年中国休闲食品行业市场发展潜力及策略研究报告》显示，2020年，中国休闲食品市场规模为7749亿元，比上年增长1.88%。虽然增速在放缓，但是市场巨大，还有很大的空间。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，预计2022年中国休闲食品行业市场增长率将达到7.2%，市场规模为12391亿元。

近年来，随着以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的网络消费力的崛起，“三巨头”在网络上的激烈争夺，一定程度上改变了消费者对休闲零食“看得见、想买”的购买特征。

作为零食界的“后起之秀”，三只松鼠把营销做到了极致。但作为一个长期与代工厂合作的品牌，食品安全一直是三只松鼠的致命问题。卧龙食品也通过爆款日常坚果，在休闲零食行业有所突破。近日，其披露了招股书，准备上市。

然而上市之后，休闲零食的故事就没那么美好了。比如2020年初良品铺子上市后，一度成为资本宠儿，砍下15个涨停板，市值暴涨5倍。但好的店铺在巅峰过后很快就被抛弃了，现在已经“跌回解放前”了。

调查显示，休闲零食仍然高居常年“看得见、想买”排行榜首位，购买频率约为22次/年。尽管面临线上巨头的激烈竞争，线下散装货架仍然是零食的一个销售渠道。

毫无疑问，和闲果模式最相似的就是来伊拉克了。一芬1999年出生于上海。它从一家炒货店起家，逐渐成为“第一小吃”。自上市以来，其毛利率常年稳定在45%左右，明显远高于三只松鼠等线上品牌30%左右的毛利率。

其实店外的休闲果和伊拉克的差不多，橙白两色。

同质化陷阱也是休闲零食行业面临的普遍问题。零食作为低门槛的大众业务，可替代性很强。品牌建设也是零食企业离不开的工作。可以想象，大规模开店后，休闲果在营销上也会投入很多。

对于有集体店铺和类似平台的企业来说，选择产品也是关键。值得一提的是，不同地区的消费者对休闲零食的口味有着明显的偏好。比如东部咸，西部辣，北部重。小果儿创始人在采访中也提到了这一点，针对不同的区域做了不同的产品布局。

放眼当下，线下零食店的新故事在于“特卖”。近两年，扫猫、好卖等“特卖”集合店异军突起，迅速抢占市场，成为现象级店铺。

好卖和扫猫都成立于2020年，却在疫情期间成为线下门店的“新风口”。以好卖为例，以临时货为卖点之一。巴黎卖水4元，卖酒30元，以超低价格吸引年轻消费者。

相对于来伊份等线下店，临时店的毛利率更高。之前有供应链说，从源头批发的临时货很便宜。如果18元的巧克力零售价是，进价只有1元。临时店的综合毛利率很容易达到50%，但也存在货源不足、头部品牌确定、难以规模化等问题。

目前，好卖已获得五轮融资，线下门店超过400家，辐射十余个一二线城市。然而，随着良好销售的扩大，越来越多的问题开始出现。除了食品安全，加盟成了“最快的镰刀”。

另据一位网友透露，好卖的加盟费高达88万元。相比3万元加盟的“闲果”，或许这种“特卖”并不轻松。

总而言之，休闲零食赛道竞争激烈，仅仅成为“复制到伊拉克”可能还不够，这是一个想要突围的新品牌