干木耳不泡能直接煮吗（干木耳不泡能吃吗）

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1、黑木耳，又名云耳、桑耳。

2、黑木耳质地柔软，口感细腻，味道鲜美，风味独特，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。

3、黑木耳的蛋白质含量与动物性食物相当，被誉为“菜中之肉”。

4、黑木耳富含铁、钙、维生素B、K、胡萝卜素等营养成分，尤其是铁。

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