水煮虾的做法

水煮虾的做法

水煮虾是一道四川特色菜肴。 不仅麻辣，而且口感清脆开胃，非常适合夏季食用。 下面我就给大家介绍一下水煮虾的简单制作步骤。

材料：

1、鲜虾；

2、姜皮、蒜末、葱末、花椒、花椒、盐、生粉等适量。

步：

1、首先将虾去掉头、壳，剪去须，清洗干净备用。

2、取一碗新鲜凉水，将虾放入水中煮一下，待虾变色后捞出； 为了让虾更卫生，请在水中添加少量盐。

3.加入适量油，爆香姜皮、葱花、蒜末，加入辣椒、花椒炒香。

4、加入适量孜然，翻炒几下，然后倒入干辣椒，继续翻炒至干辣椒飘香。

5、放入大虾，倒入适量的水和盐烧开，加入生粉勾芡，即可出锅。

防范措施：

1、汤锅中不要加姜、葱，否则影响味道。

2.可以根据口味添加其他配料，如嫩豆皮、豆子等。

3.食用时可加少许葱、香菜等增加口感。

总结：

做好一道水煮虾，需要虾的新鲜度、调料、烹饪步骤等多重因素。 以上就是简单易懂的水煮虾的制作方法。 希望你能亲自尝试一下，做出美味的水煮虾。