熬羊汤多久(熬羊汤都需要什么材料)

这是冬天的一道，吃了全身都暖暖的菜。 By 英儿6 用料带皮羊腿肉 2000g 老姜 50g 大葱 2根料酒 30g 小葱 30g 香菜 50g 小米辣 30g 生抽 20g 盐适量做法步骤 1、先上一个成品...

这是冬天的一道，吃了全身都暖暖的菜。

By 英儿6

用料

1、先上一个成品图哦！

2、1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时，多洗几遍，洗净后。

3、2.准备一锅水，水里放入姜片，大葱，料酒。

4、3.把清洗干净的羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。

5、4.等水开后，撇去浮沫，捞起洗净。

6、5.洗净的羊肉

7、6.准备一个砂锅，砂锅里放入姜片，小葱，开火。

8、7.水开后，放入焯水后的羊肉，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的，所以煮的时间有点长）。

9、8.煮好后，捞起，放凉。

10、9.切成薄片

11、10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花，香菜即可。（也可做一个你喜欢的蘸料，如小米辣，生抽，花椒面，香菜，小葱，味精。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐，不喜欢的可以不放）

12、最后再上两张美图供大家流口水哦！

13、哈哈哈哈

多说几句：炖羊肉汤必须是水开后放入焯好水的羊肉，这样可以减少羊肉的膻味让汤更鲜。吃的时候可以根据自己的口味做一个蘸水。喝汤的时候可根据自己的口味，加一点点盐在自己的碗里，不喜欢的可以不加，都一样好吃，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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