8000杯团购奶茶隔夜跨省送到了上海，能不能喝？上海市消保委亲测
今天，一点奶茶在其微信微信官方账号发布了一篇文章，有人在异地卖奶茶。
4月底，上海普陀、静安等区数千名“团长”加入多个“上海一点奶茶团团长”微信群，通过群主发布的团购链接购买盲盒奶茶。
“快递团”页面显示，4月29日中午，首批团购奶茶售出近5000杯。
5月1日，群主们以不同理由多次推迟原定于下午的近8000杯奶茶的配送。很多第二天凌晨才收到奶茶的“人头”发现，收到的奶茶是杭州多家店做的。最早的制作时间与收货时间相差近24小时，收到的奶茶规格也与下单时不同。
那么，长途颠簸后送来的奶茶还能喝吗？上海市消保委微信团队专门测试过。
我们发现每杯奶茶都有专门的标签，有的说“2小时内饮用”，有的建议“30分钟内饮用”。
(这是我们未开封的奶茶)
(这是我们喝过的奶茶)
(上海营养食品质量监督检验站专家正在检测)
检测后发现喝过奶茶，以菌落总数为例。随着时间的推移，杨树枝花蜜在燕麦乳中的生长速度最快。菌落总数在2小时内为3300 CFU/毫升，4小时内为65000 CFU/毫升，6小时内为120000 CFU/毫升。
用料更复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶，价值更高。奥利奥蛋糕奶茶的细菌总数在4小时内达到290000 CFU/毫升，在6小时内达到610000 CFU/毫升。波霸奶茶菌落总数在4小时内达到350000 CFU/mL，6小时达到380000 CFU/mL。
检测还发现，成分相对清淡的饮料，菌落总数相对较少。比如这款霸气的葡萄玉油干，2小时菌落总数2700 CFU/mL，4小时3100 CFU/mL，6小时6100 CFU/mL。
我们还发现，即使是未开封的奶茶，菌落也是成倍增加的。比如奥利奥蛋糕奶茶的菌落总数，2小时达到48000 CFU/mL，4小时达到150000 CFU/mL，6小时达到230000 CFU/mL。燕麦的奶杨枝中花蜜的增长速度最快，2小时细菌总数为2700 CFU/毫升，4小时为81000 CFU/毫升，6小时为95000 CFU/毫升。
说明一下，我们测试中提到的2小时、4小时、6小时，都是按照发货时间计算的。奶茶放在室温26℃的office 空调节环境中。在这里，需要特别提醒的是，奶茶包装上写的“请在2小时内饮用”是从奶茶制作的时间开始计算，而不是从发货的时间开始计算。大家也要注意奶茶的制作时间。一般来说，拿出奶茶会有30-50分钟的时间差。
选稿：费一妍
- 发表于 2022-05-27 09:43:32
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- 分类：百态
