葡萄的功效与作用和营养价值（葡萄的功效与作用有哪些）

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1、葡萄有补血的功效：从中医的角度而言，葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

2、葡萄具有广泛的药用价值：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；此外，取干葡萄藤15克，用水煎服可治妊娠恶阻。

3、葡萄可用来酿酒：葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

4、葡萄有抗毒杀菌的作用：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

5、葡萄具有改善过敏症状，防癌抗癌的作用：葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

6、葡萄具有调养肠胃、利胆的作用：葡萄含多量果酸，能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

7、葡萄具有美容养颜的作用：葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。