茄子和鸡蛋能一起吃吗?（茄子和鸡蛋能一起吃吗）

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1、茄子炒鸡蛋：

2、茄子炒鸡蛋需要用以下原料准备：鸡蛋、茄子、适量料酒、适量盐、适量鸡精；先将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，打成蛋液备用；茄子清洗干净，放在案板上滚刀块；锅里烧热油，将切好的茄子炸软，捞出；然后，锅内留适量底油，加入蛋液，翻炒成片；然后，加入炒好的茄子翻炒。最后加入适量的盐和鸡精。炒匀即可食用。

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