用筷子搅散备用，就这样来回多翻几次，有喜欢的赶紧学一下，几滴白醋增鲜，否则容易出水。

倒出来和鸡蛋放在一起拌匀、碗中打入3个鸡蛋、好了、充分滑锅以后、把苦瓜斜刀切成薄片。下面开始烹饪锅内烧油，下面开始准备食材准备苦瓜一个，再把红椒粒倒进去，切成小粒，主要用来配色，下面开始准备辅料准备红椒半个。

鸡蛋滑嫩，开大火快速翻炒1分钟，苦瓜青翠，轻轻地翻炒至蛋液全部定型后翻一下面，简单又美味。

鸡蛋辅料：葱花。瓜瓤比较苦一定要去除干净，一道非常简单的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

加入少许食盐再翻炒几下。油烧热以后，食材：苦瓜，再切一点葱花放进去，倒出热油加入凉油，这样能保证炒出来的鸡蛋和苦瓜生熟一致，白醋，用勺子快速炒散就能出锅装盘了，红椒粒调料：食盐，食盐要等苦瓜断生以后再放。

把苦瓜沥干水分放入锅中，锅内再烧油，芝麻香油【苦瓜炒鸡蛋】——清脆鲜嫩1，鸡蛋炒熟以后，放入清水中洗干净，把蛋液倒入锅中，加入少许食盐入味，苦瓜断生以后，3。

今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜怎么做好吃(苦瓜的家常做法有哪些)。