小满香豆蛋糕 红豆/小米/绿豆/白扁豆和红薯/藕粉/红糖/水 食品加工:取一大碗,将洗净的小米、红小豆、绿豆、白扁豆浸泡在醪糟水中4-6小时,使其充分吸收香味,变软。 锅蒸:白扁豆蒸40~60分钟...
说到吃鱼,大家都觉得趁热吃才好吃。冷鱼不仅难吃,而且很臭。 但是今天的温性鱼菜——【吃鱼凉】,还是凉了更好吃,凉了也不会有鱼腥味! 要想让这条鱼凉而不腥,鱼的加工是关键! ①鱼必须切成...
葱油饼 洋葱/鸡蛋/面粉/脆炸面/盐/味精 胡椒/午餐肉/鱿鱼/虾 调和面糊:将2个鸡蛋打在碗里,加入5勺面粉和1勺酥脆的油炸面粉,然后加入洋葱压榨的汁液,调和成面糊,再加入2勺油,增加酥脆度...